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BIENVENIDO AL EXTRAORDINARIO MUNDO DEL ROCOTO DONDE LO PICANTE SABE. Se trata de un plato picante en el que el rocoto se rellena a base de carne molida, papas sancochadas, queso fresco, todo ello aderezado con comino y perejil picado. El plato se pone al horno y se sirve caliente. 400 gramos de carne molida. 4 cucharadas de ajo molido. 2 cucharadas de ají panca molido. 200 gramos de queso fresco. 8226; 1 ají rocoto crudo sin pepas.
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